Čítate 3. stranu článku...
Ak pridáte päť dielov, jeho množstvo sa zníži o polovicu.
No najúčinnejšie je nechať ryžu namočenú cez noc a na druhý deň ju poriadne prepláchnuť a až potom dať variť v pomere päť ku jednej.
Nie je to len o zdraví, ale ryža bude takto aj oveľa chutnejšia
Ryžu oplachujeme pod tečúcou vodou, vždy až kým netečie čistá voda.
To je univerzálne pravidlo, ak ho vynecháte, ryža bude omnoho ťažšia na strávenie a bude lepkavá.
Oplachujte vždy, aj keď sa veľmi ponáhľate.
Namáčanie ryže pred varením je veľmi dôležité a ľudia si to pri domácej príprave často vôbec neuvedomujú.
Namáčanie je možné vynechať len v prípade dlhozrnných druhov (nemalo by sa však ani tam), u guľatozrnnej a hnedej ryže namáčame minimálne 30 minút- 1 hodinu pred varením.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“