Už nikdy nebudete váhať, čo s mletým mäsom: 15 top receptov na šťavnaté fašírky, ktoré pripravíte pohodlne na jednom plechu!

Zemiaky s paradajkami a mletým mäsom

Potrebujeme:

4-5 veľkých zemiakov

2 stredne veľké paradajky

300 – 400 g mletého mäsa

5 lyžíc smotany

soľ, mleté čierne korenie, paprika (alebo iné korenie) podľa chuti

voliteľné: ľubovolný syr

Postup:

1. Zemiaky očistite a nakrájajte na kusy hrubé asi 1 cm. Varte ich v mierne osolenej vode, až kým nie sú pripravené. Zlejte vodu a nechajte mierne vychladnúť.

2. Potom ich porozkladajte na plech vymastený olejom.

3. Pripravte smotanovú omáčku: Kyslú smotanu zmiešajte so soľou, mletým čiernym korením, sladkou paprikou (alebo iným obľúbeným korením). Hotovou omáčkou potrite zemiaky.

4. Paradajky nakrájajte na kruhy (ak sú veľké, nakrájajte na polmesiačiky) a položte ich na zemiakový podklad.

5. Do mletého mäsa pridajte soľ, mleté ​​čierne korenie a iné korenie podľa chuti. Dobre premiešajte.

6. Z mletého mäsa vytvarujte guľôčky, potom ich mierne sploštite a položte na povrch paradajkových plátkov.

7. Vložte plech do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 30 – 35 minút.

8. Potom vyberte z rúry a posypte každý kus strúhaným syrom.

9. Pečieme ďalších 15 minút, aby sa syr rozpustil a zhnedol.

10. Servírujte a vychutnávajte. Dobrú chuť!

Pečené hniezda z mletého mäsa

Potrebujeme:

800 g mletého bravčového mäsa

200 g mletého kuracieho mäsa

1 cibuľu

100 ml mlieka

70-100 g staršieho chlebíka (striedky)

200 ml kyslej smotany

150 g strúhaného syra

2 vajíčka

Kôpor, petržlenovú vňať alebo iné bylinky podľa chuti

Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

V miske zmiešame oba druhy mletého mäsa, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.

Chlieb namočíme v mlieku a potom primiešame k mäsu. Z mäsa formejeme menšie guľôčky, ktoré umiestnime na vymastený plech. Z mäsa formuje hniezda tak, že v strede spravíme priehlbinku na náplň.

Strphaný syr zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami a bylinkami. Túto zmes navrstvíme na mleté mäso.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.

Zemiaky plnené mletým mäsom a syrom

Potrebujeme:

9 ks zemiakov

1 cibuľu

250 g mletého mäsa

Soľ, korenie

2 strúčiky cesnaku

Olej

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, potom ošúpeme a a vyberieme vnútro tak, aby nám vznikli dostatočne hlboké jamky na náplň.

Cibuľku nakrájame nadrobno, opražíme na oleji a pridáme aj mäso, cesnak, soľ a koreniny. Všetko spolu restujeme, kým mäsko nie je takmer hotové.

Zemiaky uložíme do vystlanej formy a naplníme mäsom. Potom do každého kúska rozbijeme jedno vajce, posypeme syrom a môžeme pridať zelené korenie.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-30 minút.

Mäsové bomby so zemiakmi a syrom

Potrebujeme:

500-600 g mletého mäsa bravčového

200 g uvarenej ryže

1 väčšiu cibuľu

2-3 strúčiky cesnaku

1 vajce

Soľ a korenie podľa chuti

1 kg zemiakov

150 g strúhaného syra

Postup:

Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak, vajce, ryžu a všetko dobre premiešame.

Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Osolíme podľa chuti

Plech na pečenie vymastíme masťou alebo olejom. Z mäsa formujeme guľôčky a ukladáme na plech. Miesta medzi mäsovými guľami vyplníme zemiakmi.

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 40 minút. 15 minút pred dopečením posypeme syrom.

Mäsové gule s ryžou a omáčkou

Potrebujeme:

400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kombináciu oboch)

300 g ryže – nemusí byť uvarená celkom dommäka

1 vajce

1 väčšiu cibuľu

1 väčšiu mrkvu

2 strúčiky cesnaku

Soľ, čierne mleté korenie

3 lyžice paradajkového pretlaku

1-2 lyžice pálivého kečupu

Pálivú papriku

Kôpor

Majoránku

Vegetu

3 lyžičky hladkej múky

Kôpor