Výborný kapustový šalát na zimu: Netreba ho sterilizovať a chutí fantasticky celý rok!

Výborný kapustový šalát na zimu, netreba ho sterilizovať.

Potrebujeme:

3 kg hlávku kapusty

1 kg mrkvy

0,5 kg cibule

15 dg kryšt. cukru

500 ml octu

1 dl oleja

1 deko

Ďalej:

Vodu

Postup:

Kapustu, mrkvu, cibuľu očistíme a narežeme na rezance (prípadne kapustu a mrkvu nastrúhajte).

Spravíme si zálievku z cukru, octu a deka.

Deko to preosejte cez sitko, horčičné semiačko nedávajte.

Premiešajte a vlejte do zmesi zeleniny.

Dobre premiešame, nech sa zelenina a nálev prepoja a necháme 24 hodín stáť.

Potom už len naložíme do fliaš aj s vodou, uzavrieme a odložíme do chladu.

Nemusíte sterilizovať.

Zaváranina vydrží veľmi dlho, teda za podmienky že ju skôr nezjete.

Ja šalát nesterilizujem, odkladám do chladnejšej pivnice a vydrží ako iné zaváraniny.

Ak sa bojíte, pokojne môžete sterilizovať asi 15 minút, ale ako hovorím, nie je to potrebné.

Šalát z fialovej kapusty

Pripravte si fantastický zeleninový šalát, ktorý môžete doma uchovávať až jeden rok.

Je ideálny na zimné obdobie, keď si budete môcť vychutnať lahodnú chuť zeleniny.

Výnimočný recept na lahodný nakladaný zeleninový šalát z youtube kanála Nur’un Nefis Yemek Tarifleri 2.

Potrebujeme:

12 mrkiev