Bielky nastrúhame najemno a zmiešame so soľou, korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a tvarohom.
Zo žĺtkov, masla a horčice vytvoríme hladkú pomazánku.
Na vychladenú syrovú vrstvu navrstvíme bielkovo-tvarohovú zmes, uložíme na ňu plátky šunky a nakoniec potrieme žĺtkovou pomazánkou.
Roládu pevne zrolujeme a vložíme do chladničky vychladnúť.
Oškvarková nátierka
Potrebujeme:
200 g pomletých oškvarkov
1 lyžica masti
1 menšia cibuľa
1-2 kyslé uhorky
1 str. cesnaku
3 lyžičky horčice
trochu vegety
Postup:
Pokrájame si nadrobnúčko cibuľu, sterilizovanú uhorku, pretlačíme strúčik cesnaku. Do misky si dáme pomleté oškvarky, masť, horčicu a riadne premiešame. Potom pridáme cibuľu, uhorku, cesnak a 1/4 ČL vegety – premiešame a pomazánku máme hotovú . môžete ešte trochu rozmixovať ponorným mixérom.
Guličky mnohých chutí
Potrebujeme:
500 g plnotučný tvaroh
100 g maslo
200 g syr Gorgonzola
Na obalenie:
1 hrsť nasekaná pažítka, semienka, kokos, mleté orechy, červené repa
Postup:
V miske zmiešame plnotučný tvaroh, maslo a gorgonzolu. Zmes poriadne rozpučíme vidličkou, aby mala čo najhladšiu konzistenciou.
Mokrými prstami tvarujeme zo zmesi guľky, ktoré obaľujeme v nasekanej pažítke. Uložíme ich do košíčkov a vložíme stuhnúť do chladničky.
TIP: Guľky môžeme obaliť v sezamových semienkach, v čili lupienkoch, petržlenovej vňati alebo mletej paprike.
Tuniaková nátierka
130 g tuniak vo vlastnej šťave
50 g maslo
2 PL tatárska omáčka
1 ks červená cibuľa nakrájaná na drobné kúsky
Postup:
Všetky ingrediencie dáme do jednej misky a poriadne zamiešame. Podávame s čerstvým pečivom.
Šunkové rolky
Potrebujeme:
5 vajec
200 g kyslej smotany
1 a 1/2 lyžice horčice
1 lyžičku soli
Korenie podľa chuti
1 ks stredne veľkej cibule (voliteľné)
Voliteľné: kukurica, hrášok, strúhaný zeler, smotanový syr
Postup:
Vajcia uvaríme natvrdo a pretlačíme cez pretláčadlo na zemiaky (alebo nakrájame nadrobno), Kyslú smotanu zmiešame s horčicou, dochutíme soľou, korením, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a vajcia. Dôkladne premiešame. Podľa chuti môžeme pridať ďalšie prísady – napríklad zelenú cibuľku, kôpor či petržlenovú vňať.
Pomazánku vložíme do chladničky vychladiť na niekoľko hodín – ideálne na noc.
Podávame s čerstvým pečivom a zeleninou.
Syrovo – cesnaková nátierka
Potrebujeme:
150 g nastrúhaného syra (napríklad eidam, ementál alebo gouda)
3 PL kyslej smotany
2 PL majonézy alebo tatárskej omáčky
4 strúčiky cesnaku
soľ a korenie na dochutenie
Postup:
Smotanu vymiešame s tatárskou omáčkou alebo majonézou, vmiešame pretlačený cesnak, potom zľahka primiešame strúhaný syr a dochutíme soľou a korením.
Párty rolky z tortilly
Potrebujeme:
1 bal. tortilla
Syrokrém, smotanový syr alebo nátierkové maslo
Syr, šunka, cesnak, paprika, šalát, údený losos…
Postup:
Tortilly si rozložíme na pracovnú dosku tak, aby sme vytvorili jeden veľký obdĺžnikový plát (jednu tortillu preložíme cez druhú), potrieme smotanovým syrom alebo inou nátierkou, ktorú sme zmiešali s jedným strúčikom pretlačného cesnakom.
Poukladáme voliteľné prísady a pevne zrolujeme. Nakrájame na pásiky a každý napichneme na špáradlo. Na špáradlo napichneme aj kúsok olivy ako dekoráciu.
Turistická nátierka z bývalého režimu
Potrebujeme:
20 dkg Saláma turista ( vysočina)
1 nátierkové maslo
1 malá cibuľa
1 väčší tavený syr
1-2 strúčiky cesnaku
Voliteľné: červená paprika
2 natvrdo uvarené vajcia
1 lyžicu tatárskej omáčky
2 lyžice horčice
Postup:
Salámu zomelieme na mlynčeku, alebo nastrúhame na strúhadle. Pridáme maslo, tavený syr, nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak a ostatné prísady.
Svieža nátierka s jabĺčkom
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“