Fantastické domáce cesto na pizzu

1 lyžicu panenského olivového oleja

1 lyžičku medu

Postup:

Najskôr si pripravíme kvások. Teplú vodu zmiešame s medom a sušeným droždím a necháme chvíľu odpočívať (cca 10 minút, kým nevyjde kvások).

Kvások potom zmiešame s múkou, soľou a olivovým olejom – vypracujeme hladké plastické cesto. V prípade, že je cesto príliš lepivé – pridáme ešte trochu múky.

Väčšiu misku vymastíme olivovým olejom a vložíme do nej cesto. Potom pomastíme aj vrch cesta. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť (približne 45 minút). Ak cesto potrebujeme až na druhý deň, môžeme ho uložiť do chladničky, kde bude cesto kysnúť pomaly.