Zabudnite na studené chlebíky, toto je stokrát lepšie: 11 tipov na najchutnejšie teplé predjedlo pre návštevy!

Horúci sendvič

Potrebujeme:

Sendvič
200 g húb
120 g šunky
1 cibuľa
50 g syra
1 zemiak
1 vajce
⅓ lyžička soli
⅓ lyžička čierneho korenia
30 ml rastlinného oleja na vyprážanie

Postup:

Šunku nakrájajte na malé kúsky. Zemiak a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Huby uvarte vo vode so soľou po dobu asi 8 minút, preceďte a nakrájajte na malé kocky.

Zmiešajte šunku s hubami, najemno nakrájanou cibuľu, zemiakmi, syrom, vajíčkom, korením a soľou. Vezmite nakrájaný bochník a na každý kus chleba navrstvite 1-2 polievkové lyžice náplne.

Zľahka zatlačte plnku lyžičkou, aby sa prilepila na chlieb a sendviče položte na panvicu s horúcim rastlinným olejom náplňou na panvicu. Sendviče je potrebné vyprážať na jednej strane asi 2-3 minúty, aby sa získala krásna červenkastá farba.

Vynikajúca syrová pochúťka

Potrebujeme:

Saláma alebo klobása – 200 g

Syr nastrúhaný- 200 g

Kôpor – 4 vetvičky

Vajce – 1 ks

Kyslá smotana – 2 polievkové lyžice

Múka hladká- 60 g

Ďalej pre pečenú verziu:

Múka hladká – 100 g

Sóda – 1 lyžička

Na vyprážanú verziu:

Múka hladká- 60 g

Vajce – 1 ks

Rozdrvené kukuričné lupienky alebo strúhanka – 150 g

Olej na vyprážanie

Postup:

Salámu si nakrájame na kocky, pridáme nasekaný kôpor, syr a všetko preložíme do misky. Pridáme 1 vajíčko a 2 lyžice smotany. Nakoniec vmiešame aj múku a vymiešame jednotnú zmes.

Na dosku nasypeme 80-100 g múky a 1 lyžičku sódy alebo prášku do pečiva – premiešame.

K tejto múčnej zmesi pridáme ½ salámovo-syrovej zmesi a vymiesime cesto.

Takto pripravené cesto preložíme na plech vyložený papierom, roztlačíme na tvar placky a narežeme na 8 častí. Potrieme kyslou smotanou a dáme piecť. Pečieme pri teplote 250 stupňov 10 minút.

Zvyšné cesto pripravíme na panvici. Stačí zmes jednoducho rozdeliť na menšie časti (ako keď robíme karbonátky) a obaliť postupne v múke, vajíčku a cornflakes (alebo strúhanke).

Vynikajúci slaný koláč

Potrebujeme:

5 vajec
5 lyžíc kyslej smotany
5 lyžíc hladkej múky
300 g šunky alebo slaniny
2-3 papriky
korenie

Postup:

Smotanu nalejte do misky, pridajte vajcia, múku a dobre premiešajte. Potom pridajte nakrájanú šunku alebo slaninu. Papriky nakrájajte nadrobno a pridajte do zmesi, dochuťte korením a môžete pridať bylinky. Vložte navrstvite do pozdĺžnej vymastenej formy a pečte pri 180 stupňoch 40-45 minút (alebo podľa rúry). Po vychladnutí môžete podávať.

Muffiny zo staršieho chlebíka

Potrebujeme:

50 g detskej krupice

150-200 ml mlieka

100-150 g nadrobno nasekanej slaninky

50-70 g masla

Hrsť najemno nasekanej petržlenovej vňate

3 vajcia

1 ks staršej bielej veky alebo staršie rožky

Voliteľné: zelená cibuľka, nadrobno nakrájaná kápia, pálivá paprika, šunka…

Postup:

Vajcia rozdelíme na biely a žĺtky. Veku nakrájame nadrobno, pridáme petržlenovú vňať, rozmiešané žĺtky, mlieko a krupicu. Dôkladne premiešame, aby sa všetky prísady prepojili.

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vložíme ho na 20 minút do chladničky odležať a opatrne ho vmiešame do hmoty. Takto pripravené cesto vložíme do chladničky na 20 minút odležať.

Potom cesto mokrými rukami ukladáme do formičiek na muffiny, ktoré sme si vymastili maslom. Potrieme rozpusteným maslom, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180, kým knedle nebudú na povrchu zlatisté.

Podávame teplé aj studené.

Zapekanky od Irenky

Potrebujeme:

150 g syra

3 vajcia

200 g šunky

Pažítka

Maslo na potretie

Starší chlebík

Ja som pridala aj 1-2 lyžice kyslej smotany a 2 strúčiky cesnaku

Postup:

Vajcia zmiešame s nastrúhaným syrom a nadrobno nakrájanou šunkou – kto chce, môže pridať aj smotanu. Na veku, alebo chlebík natrieme maslo a navrstvíme pripravenú zmes (v tenšej vrstve). Uložíme na plech a dáme do vyhriatej rúry kde sprudka zapečieme (stačí pár minút, treba sledovať).

recept aj s fotopostupom nájdete TU.

Pizza chlebíky

Potrebujeme:

200 g uvarených šampiňónov (ak nemáte, použite aj zavárané šampiňóny)

120 g šunky

1 cibuľa

1 zemiak

50 g syra

1 vajce

⅓ čajové lyžičky soli

⅓ čajovej lyžičky čierneho korenia

1 balenie toastového chleba/veky/starší chlebík

Postup:

Uvarené šampiňóny, šunku, cibuľu a zemiak môžeme zomlieť v mlynčeku na mäso, alebo šampiňóny, šunku a cibuľu nakrájame a zemiak nastrúhame. Primiešame strúhaný syr, vajce, soľ, korenie a hmotu navrstvíme pomocou lyžice na chlieb, alebo veku. Na panvicu dáme rozpáliť olej a veku opečieme tou stranou, na ktorej je náplň.

https://youtu.be/1DN2b8s1OXc

Fantastické plnené sendviče na dva spôsoby

Vynikajúca pochúťka na večeru alebo raňajky, ktorú vyčarujete z obyčajného toastového chlebíka a obľúbených ingrediencií. Výsledkom je skvelé jedlo, ktoré vynikajúco vyzerá a ešte lepšie chutí!

Potrebujeme:

16 plátkov toastového chleba

8 plátkov šunky