Čítate 2. stranu článku...
30 g masla
300 ml vlažnej vody
Postup:
Obe múky a soľ zmiešame vo väčšej miske. V múčnej zmesi vyhĺbime jamku, do ktorej pridáme rozdrvené droždie a med. Zalejeme vlažnou vodou a pridáme maslo. Celú zmes dôkladne vypracujeme rukami na hladké cesto.
Takto pripravené cesto dáme do rúry vyhriatej na teplotu 40 stupňov na 10 minút – urýchlime tak kysnutie cesta.
Cesto z rúry vyberieme a vyformujeme do tvaru valca. Ten rozdelíme ostrím nožom na rovnaké časti (približne 8-9 častí) z nich potom vymodelujeme jednotlivé žemle.
Žemle preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a na povrchu každej žemle vytvoríme ostrím nožom niekoľko zárezov.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“