Cuketa je úplne rovnaká chrumkavá a šťavnatá ako vyprážaná na panvici. Ale proces varenia bude mnohokrát rýchlejší.
Navyše, príprava v rúre je oveľa zdravšia, no nemenej chutná, ako vyprážaná verzia.
Táto cuketa je ideálna na ľahký letný obed, večeru, prípadne aj ako príloha.
Pečená cuketa má oproti vyprážanej mnoho výhod:
Zdravotné benefity: Nižší obsah tuku a kalórií: Pečenie nevyžaduje olej, takže cuketa absorbuje oveľa menej tuku ako pri vyprážaní. To je skvelé pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, udržiavať si zdravú váhu alebo majú problémy so srdcom.
Zachováva si živiny: Pečenie pri miernej teplote pomáha zachovať cenné vitamíny a minerály v cukéte, ako je vitamín C, draslík a horčík. Vyprážanie pri vysokej teplote môže tieto živiny zničiť.
Vláknina: Pečená cuketa je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a zanecháva vás dlhšie sýtymi. Vyprážaná cuketa zvyčajne obsahuje menej vlákniny kvôli obaleniu.
Na chrumkavú pečenú cuketu potrebujeme:
– mladá cuketa, 500 g;
– múka, 2 lyžice;
– syr 50 g;
– zeleninový olej;
– bylinky
– soľ
– korenie
– oregano
– suchý cesnak
– paprika
– čili
Postup:
Cuketu umyjeme a osušíme papierovými utierkami nakrájanými na kolieska hrubé 5 mm.
Osolíme a necháme pôsobiť 15 minút, potom scedíme a osušíme papierovými utierkami.
Plech pokryte papierom na pečenie.
Múku zmiešajte so soľou, korením a všetkým korením podľa svojich predstáv, nalejte zmes do vrecka a na rovnaké miesto vložte cuketu.
Vrecúško pretrepte a cuketu preložte na plech.
Posypte plátky strúhaným syrom a pošlite ich do rúry, predhriatej na 210 stupňov.
Pečieme asi 15 – 20 minút.
Pri podávaní posypeme nasekanými bylinkami.
Je veľmi chutné podávať cuketu s rôznymi omáčkami, napríklad s kyslou smotanou s cesnakom a bylinkami, s čerstvými zeleninovými šalátmi, mäsovými a rybími jedlami.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá