Cuketu len nakrájajte na kolieska, pridajte cesnak a hrsť syra: Výborný letný obed ktorý je ľahká a pritom skvele zasýti!

Výborné, jednoduché a veľmi chutné letné jedlo. Je ľahké, ale pritom skvele zasýti. Jednoducho perfektný tip na obed počas letných horúčav!

Potrebujeme:

1 kg cukety

1 lyžičku korenia na grilovanú zeleninu

3 lyžice rastlinného oleja

½ lyžičky granulovaného cesnaku

1 lyžičku soli

100 g nastrúhanej mozzarely alebo iného syra (prípadne použite aj viac druhov syrov)

Postup:

Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm. Nakrájame na kolieska preložím do misky, posypeme soľou a necháme chvíľu odležať, kým cuketa nepustí šťavu. Potom šťavu scedíme, pridáme cesnak, 2 lyžice oleja, korenie a premiešame. Zapekaciu misu si vymastíme zvyšným olejom a uložíme na ňu kolieska cukety – jedno vedľa druhého. Posypeme syrom – syr vtlačíme aj do medzier medzi kolieskami cukety a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Pečieme pri asi 40 minút (misu si najskôr môžeme prikryť alobalom a po 20 minútach zložiť a nechať zapiecť, syr sa tak nepripáli).

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: takprosto