Vyzerá trochu ako obľúbená Krtkova torta, no tento koláčik je hotový za pár minút a to úplne bez pečenia. Je lahodný, jemnučký a skutočne vynikajúci.
Potrebujeme:
Na základ:
400 g maslových sušienok
120 g masla
Náplň:
250 g mascarpone
120 g smotany na šľahanie
100 g práškového cukru
150 g jahôd
Postup:
Roztopené maslo zmiešame s rozdrvenými sušienkami. Vymiešame jednotnú hmotu, ktorú rozdelíme na polovicu. Prvú vtlačíme na dno a po bokoch menšej okrúhlej formy na pečenie a dáme do chladna. Druhú polovicu cesta dáme rovnako do chladna, kým si pripravíme krém.
Na krém si vyšľaháme smotanu na šľahanie a samostatne vyšľaháme aj mascarpone s cukrom. Obe hmoty zmiešame do jednotného krému. Do krému nakoniec vmiešame nakrájané jahody.
Krém navrstvíme na cesto vo forme a na vrch nastrúhame, alebo nadrobíme zvyšok cesta. Podávame vychladené. Nakoniec môžeme poprášiť práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: blog.giallozafferano