Fantastický domáci černicový sirup, ktorý vyrobíte len z 1 šálky černíc.
Z tohoto množstva získate 1,5 l úžasného sirupu bez chémie a éčok.
Černicový sirup a jeho účinky na zdravie
Podporuje obranyschopnosť.
Chráni bunky pred radikálmi.
Prevencia proti chrípke či nádche.
Antiseptické a detoxikačné účinky.
Podporuje trávenie.
Podporuje vylučovanie žlče, pravidelnú stolicu.
Podporuje krvotvorbu.
Prevencia anémie.
Zlepšuje kvalitu vlasov.
Zlepšuje kvalitu nechtov a pokožky.
Na prípravu sirupu potrebujeme:
1 hrnček černíc (250 ml)
80 ks černicových listov
850 ml vody
1 lyžica kyseliny citrónovej
750 g – 1 kg cukru
Postup:
Černice, vodu a lístky (trhám tie mladé, takže ich dávame aj viac, pretože sú menšie, ale ak je ich viac, tak to nevadí).
Všetko dáme do hrnca a od bodu varu necháme 10 minút povariť.
Potom scedíme cez plátno a dobre vymačkáme.
Do šťavy z černíc a lístia pridáme cukor a kyselinu citrónovú.
Prevaríme cca 8-10 min.
Následne cez gázu naplníme do fliaš (ideálne takých, v ktorých bol predtým alkohol).
Zazátkujeme.
Nie je treba sterilizovať.
Cukor a kyselina citrónová sa postarajú o to, že sirup vydrží a nepokazí sa.
Plním väčšinou do fliaš od alkoholu, ktoré nevyplachujte.
Po dlhšej dobe môže začať trochu rôsolovatieť, ale stačí pretrepať fľašu a je opäť perfektný.
Sirup je výborný, krásne vonia aj chutí po černiciach.
Z tohoto množstva máme 1,5 l perfektného domáceho sirupu.
Používame na limonády a sladenie ako klasický sirup.
Stačí naozaj málo, sirup je sladučký a výborný.
Nevarený černicový sirup
Potrebujete:
1 kg černíc
1 kg cukru
1 liter vody
40 g kyseliny citrónovej
Postup:
Umyté a odstopkované černice dajte do misy.
Zalejte vodou a pridajte kyselinu citrónovú.
Nechajte odležať v chladničke 24 – 48 hodín.
Raz za 12 hodín černice pomiešajte.
Po odležaní černice sceďte, prípadne aj cez sito, aby tam neostali pevné časti.
Pridajte cukor a miešajte, kým sa prirodzene neroztopí.
Potom černicový sirup rozlejte do fliaš a dobre uzatvorte.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá