Výborné muffiny, ktoré u nás doma milujú hlavne deti. Ak chcete zdravšiu verziu, použite špaldovú múku a trstinový cukor, alebo med.
Potrebujeme:
2 jablká
360 g hladká múka ( + -)
1 bal. prášok do pečiva
1 bal. vanilkový cukor
1 lyžička škorica
1 vajce
120 ml olej
250 g nízkotučný tvaroh
100 g kr. cukor
Postup:
Rúru nastavíme na 175 stupňov.
Množstvo múky pridávajte vždy podľa toho, aké je cesto. Ak máte šťavnatejšie jablká a vlhkejší tvaroh, budete musieť trochu pridať, prípadne ubrať podľa potreby.
Jablká ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zmiešame ich s múkou, vanilkovým cukrom, práškom do pečiva a škoricou. Vajce rozmiešame v inej miske spolu s cukrom, olejom a tvarohom. Obe zmesi zmiešame, navrstvíme do košíčkov na muffiny a pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút. Namiesto 1 jablka môžete pridať roztlačený banán, alebo iné ovocie.