Výborný recept na kuracie rolky pre celú rodinu, len z 4 prísad.
Určite skúste, je to výborné a úplne jednoduché!
Potrebujeme pre cca. 3-4 osoby:
2 kusy kuracích rezňov prsných
10 dkg kyslej smotany alebo smotanového syra
10 dkg natrúhaného syra
Zelená cibuľka
Ďalej:
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
zmes korenín podľa chuti na posypanie rolky
Postup:
Kuracie prsia umyjeme studenou vodou, osušíme papierovými obrúskami a narežeme na dva kúsky.
Všetky 4 kusy, ktoré nám takto vzniknú sú rozrezané priečne, ale nie úplne, len tak, aby sme získali čo najväčšiu plochu na naplnenie.
Môžeme ešte zľahka naklepať pod fóliou – ochutíme soľou a korením.
Potrieme syrom, alebo smotanou, posypeme nakrájanou zelenou cibuľkou, strúhaným syrom a zatočíme.
Ja som ešte zvrchu posypala každú rolku zmesou korenín (ja som dala grilovacie korenie, červená paprika a štipka chilli) a až potom zabalila do alobalu ako salonku.
Na pekáč nalejeme trochu vody a vložíme rolky.
Pečieme v prehriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minú.
Podávame s prílohou podľa chuti.
Kuracie rolky s karičkou a hubami
Tento recept na pečené kuracie rolky z francúzskej reštaurácie je totálny hit!
S jednoduchými surovinami, nenáročnou prípravou a nádychom francúzskeho vkusu sa stane táto kuracia pochúťka vašim novým obľúbeným pokrmom.
Vynikajúci recept na mimoriadne chutné plnené kuracie rolky z youtube kanála Kulinarische Genüsse.
Potrebujeme:
2 kuracie prsia
150 g taveného syra
zväzok petržlenovej vňate
1 cibuľu
200 g šampiňónov
soľ
mleté čierne korenie
rastlinný olej
500 g zemiakov
1 ČL mletej sladkej papriky
1 ČL sušeného rozmarínu
Postup:
Kuracie prsia prekrojíme vodorovne na polovicu. Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme z oboch strán.
Mäso posypeme soľou a čiernym korením. Na každý plátok mäsa nanesieme syr a rozotrieme.
Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať a posypeme kuracie prsia. V panvici zohrejeme rastlinný olej.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky. Cibuľu vložíme do panvice a osmažíme do priehľadna.
Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a do zlatista osmažíme.
Zmes podľa chuti dosolíme a okoreníme. Potom šampiňónovú zmes nanesieme na kuracie plátky.
Mäso zrolujeme a poukladáme na dno zapekacej formy.
Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme 45 minút. Ošúpané zemiaky nakrájame na štvrtiny.
Nakrájané zemiaky vložíme do samostatnej zapekacej formy.
Posypeme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a rozmarínom. Polejeme rastlinným olejom a premiešame.
Zemiaky vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 30 minút pri teplote 180°C.
Po upečení servírujeme mäsové rolky so zemiakmi s trochou nasekanej petržlenovej vňate.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
https://youtu.be/WiOhqztrWsk
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá