Máte chuť na dobrú a skutočne rýchlu polievku?
Vyskúšajte voňavú syrovú polievku so zeleninou.
Zasýti a chutí skutočne vynikajúco.
Potrebujeme:
7-8 ks šampiňónov
250 g syrokrému, bambina/karičky alebo iného taveného syru
3-4 zemiaky
1 mrkvu
1 cibuľu
olej
soľ
korenie čierne mleté
Voliteľné:
Bylinky podľa chuti
Koreniny podľa chuti
Cestoviny (tarhoňa, slovenská ryža)
Postup:
Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno.
Orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista.
K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a strúhanú mrkvu.
Nakoniec pridáme na kocky pokrájané zemiaky.
Všetko spolu chvíľu restujeme.
Vďaka tomu sa polievka nebude musieť variť tak dlho a bude mať lepšiu chuť.
Zeleninu zalejeme vodou (ideálne vývarom).
Keď tekutina zovrie, ochutíme soľou, korením.
Varíme približne 10 minút.
Nakoniec do polievky vmiešame tavený syr.
Ja som mala doma karičku, ale môžete použiť aj iný druh.
Miešame, kým sa syr nerozpustí, teraz je naša polievka hotová.
Na záver môžete ešte dochutiť koreninami.
Podávam posypanú syrom.
Výborný nápad je aj pridať do taniera cesnakové krutóny.
Náš tip:
Do polievky môžete pridať aj pár ružičiek brokolice, karfiolu, kúsok zeleru.
V podstate môžete akúkoľvek zeleninu, ktorú máte v chladničke, alebo ju potrebujete minúť.
Polievku môžete rozmixovať a prípadne podávať s torchou smotany.
Pridáme krutónmi, dá sa perfektne upraviť podľa vašej chuti a vždy bude výborná.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá