Limonáda je synonymom osvieženia.
V lete je to perfektný nápoj na uhasenie smädu a hydratáciu, no radi ho pijeme aj v zime pre príjem vitamínu C. Je to tiež vhodný nápoj na rôzne príležitosti.
Úžasné recepty na jednoduché a osviežujúce domáce limonády ma naučil môj priateľ z Chorvátska.
Recepty na limonádu: Letné osvieženie na 4 spôsoby
Niekto začína deň limonádou, niekto sa ňou osvieži po jedle, no dá sa popíjať počas celého dňa.
Väčšinou sa pije studená, ale je to skvelý nápoj aj horúci na chladnejšie dni.
1. Klasická domáca limonáda
Na najklasickejšiu verziu tohto nápoja potrebujeme:
4-6 citrónov
ľad
1 šálku kryštálového cukru
6 šálok studenej vody
Postup:
Šťavu z citrónov vytlačíme do misky pomocou odšťavovača alebo ručne, ale jadierka vyhodíme.
Do inej misky pridáme cukor.
Zalejeme citrónovou šťavou a dobre premiešame, aby sa cukor rozpustil.
Pridáme vodu a premiešame.
Servírujeme v pohároch s plátkami citróna a kockami ľadu.
2. Cukrová limonáda
V tomto prípade použijeme namiesto bieleho cukru vanilkový cukor.
Potrebujeme:
1 šálku čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
1 balenie vanilkového cukru
4 šálky studenej vody
1 šálku drveného ľadu
Postup:
Do nádoby pridáme vodu, cukor, citrónovú šťavu a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Pre osviežujúci efekt pridáme ľad.
Servírujeme v pohároch s kolieskami citróna.
3. Limonáda so zázvorom
Táto limonáda spája korenistú chuť zázvoru s ostrou chuťou citrónu – vychladená osvieži, pozdvihne energiu a náladu.
Potrebujeme:
4-5 citrónov
1/4 šálky strúhaného čerstvého zázvoru
1/2 šálky kryštálového cukru (množstvo upravte podľa chuti)
4 šálky studenej vody
kocky ľadu
čerstvé lístky mäty na ozdobu (voliteľné)
Postup:
Vytlačíme citrónovú šťavu (potrebujeme 1 šálku).
V malom hrnci zmiešame strúhaný zázvor a cukor s jednou šálkou vody a na miernom ohni varíme za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
Necháme variť asi päť minút, aby sa extrahovala chuť zázvoru.
Potom zmes odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Zázvorový sirup precedíme, aby sme odstránili kúsky zázvoru a vyhodíme ich.
V džbáne zmiešame čerstvú citrónovú šťavu, zázvorový sirup a zvyšné tri šálky vody a dobre premiešame.
Sladkosť možno neskôr upraviť pridaním ďalšieho cukru podľa chuti.
Kocky ľadu môžeme pridať do karafy alebo jednotlivých pohárov.
Pre extra sviežosť môžeme ozdobiť poháre lístkami mäty.
4. Limonáda s mätou
Lahodná verzia limonády, v ktorej sa sviežosť citróna krásne snúbi s vôňou a chuťou mäty.
Potrebujeme:
4 citróny
1/2 šálky kryštálového cukru (alebo podľa chuti)
1/2 šálky čerstvej mäty (nasekané listy)
4 šálky studenej vody
1 šálku ľadu alebo drveného ľadu
niekoľko plátkov citróna a lístkov mäty na ozdobu
Postup:
Do misky nalejeme čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
Pridáme mätu a cukor.
Pomocou varešky alebo metličky všetko dobre premiešame.
Potom do misky nalejeme studenú vodu a miešame, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Pridáme kocky ľadu a jemne premiešame.
Limonádu vložíme do chladničky minimálne na 30 minút.
Pred servírovaním nezabudnite limonádu premiešať.
Každý pohár ozdobíme plátkami citróna a mätovými lístkami.
Aromatická kombinácia citrónu a mäty poskytuje nezvyčajné povzbudzujúce potešenie počas letných dní.
Limonáda – zdravie a prínos pre telo
Je známe, že pri prechladnutí alebo viróze sa nám vždy odporúča limonáda, pretože je bohatá na vitamín C.
Teplá limonáda nám môže pomôcť upokojiť boľavé hrdlo.
Citrón poskytuje vitamín C, zatiaľ čo med pomáha upokojiť hrdlo a poskytuje dočasnú úľavu.
Dobré médiá