Pripravte si doma neskutočne chutné fašírky zo zeleniny a ovsených vločiek.
Sýte a zdravé jedlo z tých najjednoduchších surovín, ktorá máte doma vždy po ruke.
Výnimočný recept na unikátne bezmäsité fašírky z youtube kanála Lass uns Kochen.
Potrebujeme:
1 strednú cuketu
1 strednú mrkvu
1 stredný zemiak
2 vajcia
4 PL ovsených vločiek
soľ
mleté čierne korenie
1 ČL talianskych byliniek
1/2 sušeného cesnaku
1 ČL mletej papriky
petržlenovú vňať
100 g syra
2 PL hladkej múky
rastlinný olej
Na omáčku:
grécky jogurt
kôpor
cesnak
Postup:
Z cukety odstránime koniec a na hrubo nastrúhame. Do sitka v miske vložíme nastrúhanú cuketu a posolíme.
Premiešame a necháme 10 minút pôsobiť. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Po uplynutí doby vytlačíme z cukety prebytočnú tekutinu a vložíme do samostatnej misky.
Pridáme nastrúhanú mrkvu. K zelenine pridáme na hrubo nastrúhaný zemiak.
Pridáme vajcia a dobre premiešame.
V mixéri pomelieme vločky, pridáme do misky a zamiešame.
Zmes ochutíme soľou, čiernym korením, talianskymi bylinkami, sušeným cesnakom a mletou paprikou.
Všetko dobre premiešame a necháme 10-15 minút odpočívať.
Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nastrúhaný syr a zamiešame.
Na panvici zohrejeme rastlinný olej. Ruky si navlhčíme vodou a vyformujeme fašírku.
Ihneď ju obalíme v múke a vložíme do panvice.
Fašírky smažíme na strednom ohni dozlatista.
Medzitým pripravíme omáčku: do menšej misky pridáme jogurt.
Pridáme nasekaný kôpor. Na jemno nastrúhame cesnak podľa chuti.
Omáčku dobre premiešame a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá