Bleskovka z kuracieho mäsa a zemiakov: Rýchly a chutný recept, ktorý treba mať vždy po ruke!

Tento recept z youtube je vhodný pre všetkých zaneprázdnených ľudí. Bleskovka z kuracieho mäsa so zemiakmi a obed, či večeru máte raz dva na stole!

Potrebujeme:

5 väčších zemiakov

1 cibuľu

2 kuracie prsia

200 g konzervovaných paradajok

soľ, čierne korenie, červenú papriku podľa chuti

bazalku

200 g tvrdého syra

Postup:

Zemiaky si umyjeme aj so šupou a nakrájame na tenké kolieska. Vložíme ich do jenskej misy, osolíme, okoreníme, opaprikujeme, zalejeme olivovým olejom a premiešame. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C asi na 20 minút.

Cibuľu si ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Na panvicu si dáme olej a orestujeme cibuľu do sklovita. Medzitým si kuracie prsia nakrájame na drobné kúsky a potom ich pridáme k cibuli spolu s konzervovanými paradajkami. Pridáme soľ, korenie, bazalku a na strednom ohni varíme asi 15 minút.

Syr si nastrúhame na hrubom strúhadle. Jenskú misu vyberieme z rúry a na zemiaky navrstvíme mäsovú zmes. Navrchu posypeme strúhaným syrom. Dáme upiecť do rúry na 20 minút pri teplote 180 °C.

Hotovo. Prajeme dobrú chuť!