Pripravte si doma nadýchané muffiny s kakaovým krémom, ktoré sa stanú hitom pri akejkoľvek príležitosti a chutia úplne ako mramorová bábovka. Aj preto im prischol názov „bábovkové“ muffiny.
Moje deti ich natoľko zbožňujú, že tieto muffiny žiadajú takmer každý deň.
Nenáročný recept na chutné domáce muffiny z youtube kanála Sweet quick recipe.
Potrebujeme:
2 vajcia
100 g kryštálového cukru (1/2 šálky)
8 g vanilkového cukru (1 ČL)
100 ml rastlinného oleja (1/3 šálky + 1 PL)
125 g prírodného jogurtu (3/4 šálky)
50 ml mlieka (1/4 šálky)
200 g hladkej múky (1 + 2/3 šálky)
9 g prášku do pečiva (1 ČL)
250 g smotanového syra (1,25 šálky)
3 PL kryštálového cukru
1 vajce
1 PL kukuričného škrobu
1,5 PL kakaa
Postup:
Do misky pridáme vajcia. Nasypeme vanilkový cukor.
Pridáme cukor a metličkou vymiešame.
Počas miešania prilievame olej.
Pridáme jogurt a zamiešame.
Potom počas miešania nalejeme mlieko.
Do zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a premiešame.
Potom do samostatnej misky pridáme smotanový syr.
Pridáme cukor a vajce.
Nakoniec pridáme škrob a kakao.
Všetko spolu dobre zmiešame.
Otvory na plechu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami a nalejeme cesto.
Na vrch cesta nanesieme kakaový krém.
Nakoniec cesto zľahka premiešame špajdľou.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 175°C.
Pečieme 20 minút.
Po upečení necháme muffiny vychladnúť.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá