Na točený „SLIVKÁČ“ s makom si pýta recept každý, kto ho ochutná: Z prvej úrody sliviek vždy robím tento koláčik!

1 lyžicu slivkového lekváru

1-2 lyžice brandy alebo rumu

Pár kvapiek vanilkovej arómy – voliteľné

50 g kr. cukru

Ďalej:

Slivky rozkrojené na polovice

Postup:

V jednej miske zmiešame suché prísady a v druhej mlieko, rozpustené maslo, vajce a žĺtok.

Obe hmoty zmiešame a vymiešame hladké jednotné cesto.

Potom cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme podkysnúť.

(Na prípravu cesta môžete použiť aj čerstvé droždie – 20 g rozpustíme v mlieku, pridáme cukor a necháme vyjsť kvások, potom pridáme ostatné prísady a vypracujeme jednotné cesto).

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.

Obdĺžnik by mal mať rozmery asi 30×40 cm. Pozdĺžne rozrežeme na 3 pásy .