Legendárny kapustový šalát „Coleslaw“ podľa šéfa: V lete neexistuje lepšia príloha, robíme ho na každú grilovačku!

Tento recept nám chutí naviac. Robíme ho pravidelne celý rok, ale najviac ide v lete – ku grilovanému mäsku je to najlepšia príloha. Recept mám od šéfkuchára z Brnenskej reštaurácie, podľa mňa je to najchutnejšia zálievka.

Potrebujeme:

1/2 hlávky kapusty

2 mrkvy

1 malá cibuľa

2 lyžice olivového oleja

100 g majonézy

100 g bieleho jogurtu alebo smotany

citrón

lyžička horčice

cukor

soľ

biele korenie

Postup:

Kapusta nastrúhame najemno, posolíme, pokvapkáme olejom, necháme chvíľu odstáť a potom rúk promačkáme.

Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na jemno a oboje pridáme ku kapuste.

Pripravíme si zálievku, všetko premiešame a necháme chvíľu odležať.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)