Ľadová kocka: Neuveriteľne ľahký, jemný a lahodný koláč – tromfne aj krémeš!

8 ks – žĺtka
1,2 l – mlieko
10 lyžíc – kukuričný škrob
3 bal. – vanilkový cukor
10 lyžíc – kr. cukor
200 g – maslo
500 ml – smotana na šľahanie

Postup:

Pripravíme si formu na pečenie o veľkosti 42 x 36 cm. Vyložíme ju papierom.

Bielky s cukrom vyšľaháme do peny a postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dáme zapiecť na 180 stupňov do zlatista.

Upečené cesto vyberieme, popicháme vidličkou a zalejeme horúcim mliekom.

Pripravíme si krém. Žĺtky s kr. a vanilkovým cukrom vymiešame nad parou. V hrnci si dáme zohriať mlieko a rozrobíme v ňom kukuričný škrob tak, aby sme nemali hrudky. Postupne pridávame žĺtkovú hmotu a varíme do zhustnutia. Hustý krém odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.