Stačila im 1 hlávka kapusty a dokázali nakŕmiť celú rodinu: 7 receptov za pár centov, ktoré aj dnes vyvážite zlatom!

Recepty našich babičiek, ktoré sú na nezaplatenie aj dnes!

Kapustové rezne

Potrebujeme:

1 hlávku kapusty

3 vajcia

Strúhanku

Slnečnicový olej na vyprážanie

Postup:

Základ prípravy kapusty je správne ju nakrájať.

Hlúb neodstraňujte ako pri príprave dusenej kapusty, pretože listy sa rozpadnú – odstráňte len okrajovú vonkajšiu časť hlúbu a potom kapustu prekrojte na polovicu a nakrájate na mesiačiky.

Kapustu vložíme do vody a varíme približne 5 minút (vodu na varenie kapusty môžete osoliť).

Odstránime vodu a necháme mierne vychladnúť.

Vajcia rozšľaháme (môžeme ochutiť soľou a korením).

Do samostatnej misky nasypeme strúhanku. Každý kúsok kapusty obalíme najskôr vo vajíčku a potom v strúhanky a potom opäť vo vajíčkach a v strúhanke.

Vypražíme na oleji zo všetkých strán dozlatista.

Podávajte s obľúbenou omáčkou. Podľa chuti môžete pridať bylinky, korenie alebo syr.

Žobrácke placky

Potrebujeme:

10 väčších listov novej kapusty

2-3 vajcia

Štipku soli

Hladkú múku

Strúhanku

Olej na vyprážanie

Postup:

Najskôr si pripravíme kapustové listy. Vyberieme listy, ktoré nie sú celkom na povrchu kapusty, väčšie a nepoškodené listy. Z listov odstránime pevnejšiu stopku.

Do väčšieho hrnca alebo panvice nalejeme vodu a necháme zovrieť.

Potom listy vložíme do vody a niekoľko minút necháme variť, aby zmäkli – príprava je rovnaká ako v prípade kapustových holúbkov (závitkov).

Potom listy vyberieme, opláchneme pod studenou vodou a necháme uschnúť.