Postup:
Polovicu šunky a 1 uhorku si nakrájame na kúsky a prešpikujeme s nimi mäso. Potom v hrnci zahrejeme olej a rýchlo na ňom orestujeme mäso zo všetkých strán. Mäso vyberieme a v hrnci si speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu a opečieme do zlatista. K zelenine pridáme mäso, plátok citróna, osolíme, okoreniníme a podlejeme. Dusíme domäkka. Do hrnca môžeme pridať aj zvyšné uhorky a šunku.
Keď je mäso hotové, vyberieme ho z hrnca a nakrájame na plátky. Z hrnca vyberieme zvyšky citróna a omáčku rozmixujeme ponorným mixérom.
V troche studenej vody si rozmiešame múku na zahustenie, pridáme aj horčicu, smotanu, mlieko a vlejeme do rozmixovanej zmesi. necháme rpevariť
Podávame s knedľou, zemiakovou kašou, alebo zemiakmi.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“