Maďarské oškvarkové pagáče pre šťastného manžela – neksynú: Neopísateľne chutné pečivo, cesto jemné ako dych!

50 dkg oškvarkov

Postup:

Začneme prípravou jednoduchého a najmä rýchleho cesta.

Do múky nasypeme prášok do pečiva, soľ, rozdrobíme tuk, pridáme vajcia a uhetieme jednotné cesto – podľa potreby pridáme kyslú smotanu.

Po hnetení cesto natiahneme, posypeme škvarkami, prípadne aj koreninami.

Cesto preložíme – zo strán do prostriedku a necháme aspoň pol hodiny na chladnom mieste v chladničke.

Potom ho natiahneme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme a vykrojíme pagáčiky.

Ak máte čas, cesto môžete rovnako 2-3x preložiť, ale ak nestíhate, už po prvom preložení vykrajujeme.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom.