Veľkonočný špenát podľa prababky: U nás doma sa špenát veľmi nemusí, ale keď spravím toto, je hneď prázdny hrniec – najlepší recept!

soľ podľa chuti

4 polievkové lyžice polohrubej múky

Postup:

Do hrnca dáme trochu oleja, prisypeme cibuľku, cesnak a necháme speniť. Zalejeme hrníčkem mlieka a vložíme špenát (plyn na minimum a priklopíme). Občas premiešame kým neroztopí.

Pridáme 4 polievkové lyžice polohrubej múky (pomaly prisypávame za stáleho miešania, aby nevznikli hrudky). Pridáme soľ podľa chuti. Necháme špenát prebublať. Že je ako má byť spoznáte podľa toho, že sa začne lepiť na varešku. Podávame s vajíčkom.