Naučte sa fantastickú domácu šľahačku a už vám ani nenapadne, kupovať drahú šľahačkovú smotanu v obchode!

Prekvapilo ma, že tento recept mnohí ľudia vôbec nepoznajú a stále považujú za šľahačku len smotanu s obsahom tuku viac, ako 30% alebo polotovar v prášku.

Ja pochádzam z rodiny dvoch skvelých cukrárok a preto sme šľahačku pripravovali vždy doma.

Tento recept je mimoriadne jednoduchý, rýchly a chuťovo sa mu absolútne nič nevyrovná.

Skúste a buďte si istý, že takú vynikajúcu šlahačku ste dávno nemali.

Potrebujeme:

1/4 litra plnotučného mlieka

1/2 kocky masla

Postup:

Na prípravu vynikajúcej domácej šľahačky naozaj stačia len dve prísady.

Mlieko si nalejeme do hrnca s hrubším dnom.

Preložíme na plameň a zahrejeme.

Keď je mlieko zohriate, pridáme na kocky nakrájané maslo.

Za stáleho miešania necháme rozpustiť.

Pozor! základom je, že mlieko sa nesmie variť.

Zmes vlejete do mixéra, asi tri minúty mixujete.

To spôsobí, že obsah sa schladí.

Akonáhle bude úplne studený, vložíte aspoň na hodinu do chladničky.

Pokiaľ sa rozhodnete pre sladkú verziu šľahačky, prisypte práškový cukor vo fáze, kedy sa mlieko rozpúšťa s maslom.