Pečená zelenina s parmezánom a olivovým olejom

Úžasne lahodná večera zo zeleniny, voňavých korenín a olivového oleja. Perfektná je aj sama o sebe, môžete ju tiež zvoliť ako vynikajúcu prílohu.

Potrebujeme:

1 veľkú cibuľu

2 strúčiky cesnaku

2 lyžice olivového oleja

2 zemiaky

3 rajčiny