Potrebujeme:
400 g rozvaľkaného cesta na pizzu
250 g syra
1 zväzok medvedieho cesnaku
100 g roztopeného masla
Postup:
Cesto nakrájame na štvorčeky a do každého štvorčeka vložíme kúsok syra a trochu nakrájaného medvedieho cesnaku.
Zabalíme vyformujeme tvar guľôčky.
Formu na pečenie vymastíme rozpusteným maslom.
Do formy vložíme guličky, ktoré potrieme rozpusteným maslom.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 20-22 minút.
Langoše z medvedieho cesnaku
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
1 lyžička soli
Štipka cukru
20 g čerstvého droždia
cca 350 ml vody
2 lyžice oleja
2 hrste medvedieho cesnaku
olej na vyprážanie
Postup:
Múku v mise zmiešame so soľou, spravíme priehlbinu, vlejeme trochu vlažnej vody s trochou cukru a rozdrobíme droždie.
Necháme v teple stáť aspoň pol hodiny, potom pridáme olej a vymiesime cesto, vodu pridávame podľa potreby.
Nakoniec pridáme umyté a posekané listy medvedieho cesnaku.
Prikryjeme utierkou, necháme hodinu kysnúť – alebo kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Potom pomúčenými rukami na pomúčenej doske formujeme “bochníky”, priemer cca 5 cm.
Obrúskom prikryjeme, necháme 15-20 minút ešte kysnúť.
Potom v rukách vyťahujeme z bochníkov “placky” – hrúbka necelý 1 cm, v strede tenšie a smažíme na oleji z oboch strán.
Skladaný chlebík z medvedieho cesnaku
Recept nájdete na ďalšej strane
Potrebujeme:
600 g chlebovej múky
200 g vlažnej vody
100 g mlieka
1 kocku droždia
½ lyžičky cukru
2 a ½ lyžičky soli
50 g olivového oleja
Náplň:
Hrsť lístkov medvedieho cesnaku nasekaných najemno
120 g zmäknutého masla
Štipku soli
Mozzarellu nakrájanú na plátky
Olivový olej na potretie
Postup:
Všetky prísady na cesto zmiešame a necháme kysnúť 15 minút.
Potom cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rovaľkáme na plát – veľký približne ako plech na pečenie.
V miske zmiešame zmäknuté maslo, cesnak a soľ – túto zmes natrieme na cesto.
Cesto narežmeme na 5 cm široké pásy a tie začneme skladať ako harmoniku.
Potom takto zložené pásy naskladáme tesne vedľa seba do maslom vymastenej zapekacej misy.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“