Potrebujeme:
30 g fialiek (asi 2 hrste)
1 l prevarenej vody
1 PL kyseliny citrónovej
1 kg BIO trstinového cukru.
Tmavá farba trstinového cukru spôsobí, že výsledný odtieň sirupu nebude tak jasne fialový, ako pri použití bieleho, ale získa nádych karamelu. S klasickým kryštálovým cukrom budete mať krásnu fialovú farbu.
Postup:
Fialky prepláchnite pod miernym prúdom tečúcej vody a vsypte ich do pripraveného kastróla.
Zalejte prevarenou horúcou vodou a nechajte macerovať do druhého dňa.
Kvetovú zmes preceďte do vedľajšieho hrnca. Kvety vyhoďte. Prisypte cukor a priveďte do varu.
Pridajte kyselinu citrónovú a na miernom plameni varte do zhustnutia asi 45 minút.
Inhed nalievajte do vysterilizovaných pohárov. Obráťte hore dnom a nechajte vychladnúť.
Používajte ako sladidlo do šalátov, kávy, čaju. Môžete pridávať do ciest alebo ním poliať palacinky.
Vyrobte si osviežujúcu domácu limonádu a spoznajte ich zázračnú moc.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“