Teraz mám plán na každé ráno: Top 14 receptov pre každého, kto si chce dať si do poriadku trávenie a zhodiť kilá!

Zdravé raňajky by mali obsahovať tieto dôležité zložky – nízkotučné bielkoviny, kvalitné tuky, sacharidy a vlákninu. Pamätajte, že ak začnete ráno správne, budete sa cítiť skvele celý deň. To však nie je všetko, správne raňajky vám pomôžu nielen žiť zdravšie a cítiť sa lepšie, ale aj schudnúť!

Ideálne potraviny na raňajky

• varené obilniny a vločky z nich (ovos, pšenica, pšeno, kukurica, pohánka, ryža)
• celozrnné pečivo
• cereálne kaše a müsli
• palacinky z celozrnnej múky pečené na kovovej platni
• ovocie (čerstvé i sušené, ale nie presladené)
• med (s mierou)
• sójové mlieko a sójový syr tofu (urobte si z neho napríklad kokteil alebo praženicu bez vajec)
• strukovinové nátierky
• orechy a olejnaté semená (spolu 1–3 lyžice orechov, lúpanej slnečnice, ľanových a sezamových semienok, kokosu…)
• niektoré mliečne výrobky (odtučnené mlieko a acidofilné mlieko, nízkotučné syry a tvaroh, biely jogurt
• avokádo
• zelenina (paprika, paradajky, vňate a čerstvé bylinky…)
• jednoducho: určite existuje niečo, čo by ste mohli raňajkovať

Mrkvová nátierka s celozrnným pečivom

Potrebujeme:

100 g mrkvy nastrúhanej najemno

125 g cottage syru

50 g strúhanej mozzarelly

1 lyžicu kyslej smotany alebo bieleho jogurtu

Pár kvapiek olivového oleja

½ lyžičky citrónovej šťavy

Čierne mleté korenie

Soľ

Postup:

Mrkvu zmiešame s cottage syrom, mozzarellou, smotanou a ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a nakoniec aj korením a soľou. Podávame posypané pažítkou.

Kefírová bomba na rýchle trávenie a silné kosti

Potrebujeme:

450 ml kefíru

20 g želatíny v prášku (môžeme použiť aj pláty želatíny)

Vanilkovú arómu

Med alebo stéviu na dosladenie

Pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup:

Želatínu pripravíme podľa návodu. Necháme napučať v studenej vode a potom zahrievaním rozpustíme. Želatínu vmiešame do kefíru, pridáme aj med, vanilku a kvapku citrónovej šťavy.

Navrstvíme do malých pohárov a necháme stuhnúť. Podávame s čerstvým ovocím alebo preliate ovocnou šťavou. Je to pochúťka a chutí aj deťom!

Zelerová pomazánka s celozrnným pečivom

Potrebujeme:

200 g jemného tvarohu

120 g koreňa zeleru

1 vajce uvarená natvrdo

45 g pomazánkového masla

Soľ, korenie a citrónovú šťavu

Postup:

Koreň zeleru očistíme a nastrúhame najemno. Pridáme nastrúhané vajce, tvaroh, maslo, citrónovú šťavu a ochutíme soľou a korením.

Sladké jablkové placky – bez cukru a múky

Potrebujeme:

2 jablká

2 vajcia

100 ml mlieka

4 lyžice mandľovej múky (namleté mandle, alebo aj namleté ovsené vločky)

2 lyžičky xylitolu (brezový cukor alebo iné sladidlo)

štipka škorice

2 lyžice masla na vyprážanie – ak máte panvicu s hrubým dnom, pokojne môžete smažiť aj úplne bez tuku)

Postup:

Ošúpeme jablká a nakrájame ich na 12 plátkov. Vajcia rozdelíme a bielky vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtky vymiešame s mliekom a 3 lyžicami múky – keď je zmes hladká, pridáme brezový cukor  škoricu. Do zmesi vmiešame sneh a plátky jabĺk obalíme v zvyšnej múke a následne v cestíčku. Zahrejte na panvici maslo a pečte z oboch strán dozlatista – približne 2 minúty z každej strany. Podávame s jemným tvarohom zmiešaným s medom alebo brezovým cukrom.

Super-zdravý nápoj na raňajky

Potrebujeme:

1 banán

1 pomaranč

½ šálky gréckeho jogurtu

1/2 lyžice kokosového oleja

1/3 lyžice zázvorového prášku

2 lyžice ľanových semienok

2 lyžice sušenej srvátky

Postup:

Banán nakrájame na kolieska, Pomaranč ošúpeme a rozdelíme na mesiačiky. Všetky ingrediencie preložíme do mixéra a rozmixujeme. Môžeme ozdobiť kolieskami banánov.

Slané muffiny bez múky

Potrebujeme (na 12 muffín):

1 ½ šálky nastrúhaných mrkiev (cca 4 kusy)

½ šálky nastrúhanej oranžovej papriky

½ šálky mrazeného hrášku

½ šálky mrazenej kukurice

8 vajec

Soľ

Čierne mleté korenie

12 lyžíc nastrúhanej nízkotučnej mozzarelly (príp. iného syra)

Postup:

Rúru nastavíme na 190 stupňov a pripravíme si plech na muffiny. Jednotlivé formičky vymastíme olivovým olejom.

Vo väčšej mise zmiešame zeleninu a touto zmesou naplníme jednotlivé formičky približne do 2/3 obsahu.

V miske rozmiešame vajcia spolu so soľou a korením a túto zmes nalejeme do formičiek so zeleninou (do každej formičky nalejeme približne 2-3 polievkové lyžice tak, aby boli formičky naplnené do ¾).

Nakoniec posypeme každú formičku nastrúhaným syrom.

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút, alebo kým nie sú muffiny na povrchu zlatisté.

Necháme vychladnúť a môžeme servírovať. Muffiny, ktoré nespotrebujeme môžeme skladovať v chladničke po dobu jedného týždňa.

10-minútové placky ako náhrada pečiva

Potrebujeme:

150 g ovsených vločiek

125 g kyslej smotany

3 vajcia

Listy čerstvého zeleru

Soľ podľa chuti

Postup:

Ovsené vločky zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami, soľou a lyžičkou nasekaných zelerových lístkov (môžeme nahradiť petržlenovou vňaťou). Vymiešame jednotné cesto, z ktorého formujeme jednotlivé placky. Placky pečieme na suchej panvici z oboch strán.

Avokádová pomazánka

Potrebujeme:

1 avokádo prekrojené na polovicu

6 vajec uvarených natvrdo

1 lyžicu vínneho octu

1 lyžičku dijonskej horčice

½ lyžičky soli

½ šálky najemno nakrájanej cibule

2 lyžice najemno nasekanej pažítky

Postup:

Vajcia nakrájame nadrobno a vnútro avokáda vyberieme a tiež nakrájame nadrobno. Obe ingrediencie preložíme do misky a zmiešame s ostatnými prísadami.

Raňajkové muffinky bez múky

Potrebujeme:

375 g polotučného tvarohu

1 banán

70 g zomletých alebo rozdvených ovsených vločiek

50 g pomletých alebo rozdrvených vlašských orechov

Jahody

1 lyžicu medu

Vodu

Postup:

Na cesto si zmiešame oriešky s vločkami a medom. Postupne primiešavame vodu a miešame, kým sa všetky prísady nespoja.

Tvaroh rozmixujeme s banánom.

Formu na muffiny vyložíme košíkmi a vlejeme do nich cesto z orieškov a ovsených vločiek.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov len 10 minút. Pridáme tvarohovú náplň, uložíme kúsky jahôd a dáme zapiecť ešte na 15 minút. Muffiny necháme vyhladnúť a potom dáme do chladničky stuhnúť – sú výborné na raňajky aj počas dňa, ako sladký dezert.

Rýchle a super-zdravé raňajky do ruky – ovsené kaše za studena!

Nie nadarmo sa hovorí, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Vedeli ste, že práve zloženie tohto jedla môže ovplyvniť celý náš deň? Zdravé a plnohodnotné raňajky vás nie len nabijú zdravou energiou, ale vášmu telu dodajú aj množstvo potrebných vitamínov a živín. Navyše, zasýtia vás a sú zdrojom proteínov, ktoré vám pomôž v zdravom chudnutí!

Prinášame vám 6 skvelých receptov na zdravé raňajky, ktoré pripravíte takmer bez práce. Stačí len všetky ingrediencie vložiť do uzatvárateľnej nádoby, poriadne pretrepať a skvelé raňajky sú na svete! Vyskúšajte 6 lahodných receptov, vďaka ktorým hravo zvládnete každý deň s úsmevom.

Základný recept na ovsenú kašu

Potrebujeme:

4 lyžice ovsených vločiek

4 lyžice mlieka

6 lyžíc bieleho jogurtu

1 lyžičku chia semienok

1 lyžičku medu

Ľubovoľné ovocie

Uzatvárateľnú nádobu

Postup (rovnaký pre všetky recepty):

Všetky suroviny okrem ovocia vložíme do nádoby, uzavrieme a poriadne pretrepeme. Potom pridáme ovocie a premiešame lyžicou. Kašu môžeme konzumovať hneď, prípadne vložiť do chladničky a nechať na neskôr. Kaša vydrží v chladničke 4 dni.

1. Banánovo-kakaová ovsená kaša

4 lyžice ovsených vločiek

4 lyžice bieleho jogurtu

5 lyžíc mlieka

1 lyžičku chia smienok

1 lyžicu kakaa

½ banánu

1 lyžička medu

2. Jablkovo-škoricová ovsená kaša

4 lyžice ovsených vločiek

4 lyžice mlieka

6 lyžíc jogurtu

1 lyžička chia semienok

½ lyžičky mletej škorice

1 lyžička medu

4 lyžice nesladeného jablkového pyré

3. Čokoládovo-višňová ovocná kaša

4 lyžice ovsených vločiek

4 lyžice mlieka

6 lyžice jogurtu

1 lyžička chia semienok

½ lyžičky vanilkového extraktu

1 lyžička medu

1 lyžica horkej čokolády nakrájanej najemno

¼ šálky odkôstkovaných višní

4. Banánovo-arašidová ovsená kaša

4 lyžice ovsených vločiek

5 lyžíc mlieka

4 lyžice bieleho jogurtu

1 lyžička chia semienok

1 lyžica arašidového masla

1 lyžička medu

½ banánu

5. Malinovo-vanilková ovsená kaša

4 lyžice ovsených vločiek

5 lyžíc mlieka

4 lyžice bieleho jogurtu

1 lyžičku chia semienok

½ lyžička vanilkového extraktu

1 lyžica malinového džemu

4 lyžice nakrájaných malín

6. Marhuľovo-zázvorová ovsená kaša

4 lyžice ovsených vločiek

4 lyžice mlieka

5 ½ lyžice bieleho jogurtu

1 lyžička chia semienok

1 lyžička medu

3 sušené marhule nakrájané najemno

1 lyžička kandizovaného zázvoru

Zdravý jogurt z kyslej smtoany

Potrebujeme:

800 ml mlieka
2 lyžice kyslej smotany

Postup:

Nalejte mlieko do hlbšieho hrnca a priveďte ho do varu. Potom nechajte vychladnúť na teplotu trochu vyššiu ako je izbová teplota (asi 30 stupňov).

Pridajte kyslú smotanu do mlieka a dobre premiešajte. Zakryte hrniec handričkou a preložte na teplé miesto na jeden deň.

Jogurt možno použiť na rôzne účely a najjednoduchším spôsobom je jednoducho ho zjesť. :-) Naša starká ho jedávala s chlebom a domácim džemom. je však výborný aj ako prísada na pečenie. . Ak sa vám nepáči jeho konzistencia, použite mixér.