Vynikajúci obed z cestovín, kuracieho mäsa a výbornej krémovej omáčky. Rýchle a veľmi chutné papanie.
Potrebujeme na 2 porcie:
- 125 g cestovín (napr. široké rezance)
- 150 g špenátu
- 200 g kuracieho mäsa
- 1 strúčika cesnaku
- 1 lyžica oleja
- 5 kusov sušených paradajok (príp. cherry paradajok)
- 1 čajová lyžička kari (práškové korenie)
- štipka kurkumy
- 80 ml smotany 30%
Postup:
Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode (podľa pokynov na obale). Medzitým si špenát umyjeme a vysušíme. Nakrájajte kuracie prsia na kocky, ochuťte soľou, korením a polovicu strúhaného cesnaku.
Zahrejte olej na panvici, vložte do kuracieho mäsa a osmažte z každej strany dozlatista. Nakoniec pridajte nakrájané paradajky.
Potom pridajte zvyšok strúhaného cesnaku, kari prášok, kurkumu, špenát a smažte jednu minútu, kým špenát nezmäkne.
Pridajte smotanu, premiešajte a priveďte do varu. Ak je to potrebné, ochuťte soľou a korením. Vložte do panvice s omáčkou cestoviny, premiešajte a na chvíľu varte, aby omáčka zhustla. Môžete hneď servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)