Pórová proti kašľu
Potrebujeme:
1 väčší pór
2 zemiaky
2 mrkvy
petržlenovú vňať
pažítku, maslo
zeleninový vývar
kôpor
vajcia uvarené namäkko
soľ, mleté čierne korenie
(ja dávam aj trošku smotany)
Postup:
V hrnci rozpustíme maslo, vložíme pór nakrájaný na kolieska a kúsky mrkvy, posolíme a 2-3 minúty opekáme. Vložíme pár lístkov petržlenovej vňate s pažítkou, zalejeme vývarom, prikryjeme a na miernom plameni varíme asi 15 minút. Potom do hrnca pridáme vopred očistené, pokrájané zemiaky, podľa potreby prilejeme vývar a spolu dovaríme domäkka. Uvarenú polievku aj s bylinkami rozmixujeme, okoreníme a dosolíme. Podávame s vajcami uvarenými namäkko a ozdobíme kôprom.
Blesková mrkvová polievka na lepšiu imunitu
Potrebujeme:
500 g mrkvy
1 zeler
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
Soľ a čierne mleté korenie
Bazalku
2 l vody
Postup:
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Potom pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu a zeler. Orestujeme, pridáme pretlačený cesnak, ochutíme soľou a korením a zalejeme vodou. Varíme, kým zelenina nezmäkne.
Potom rozmixujeme, dochutíme bazalkou a môžeme servírovať.
Super – zdravá polievka s ružičkovým kelom
Potrebujeme:
350 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler, paštrnák)
200 g ružičkového kelu
3 lyžice olivového oleja
1 l slepačieho vývaru
Soľ, čierne korenie
Nadrobno nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku
Postup:
Zeleninu pokrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji. Ochutíme soľou, korením, zalejeme vývarom a necháme variť. Pred koncom varenia pridáme kel a petržlenovú vňať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“