Postup:
Vodu a sirup zmiešame v kastróliku – ak používame kyslastejší sirup pridáme práškový cukor, ak napopak príliš sladký (napr. jahodový) môžeme dokyseliť trochou kyseliny citrónovej.
Do tekutej zmesi pridáme puding a rozmiešame. Preložíme na plameň a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, ako klasický puding. Počas varenia sa hmota začne postupne rozsvetľovať a na konci by mala byť číra. Keď sa začnú v želatíne počas varenia robiť hrudky, je to znamenie, že čoskoro je hotová, základom je neustále miešať. Potom zložíme z plameňa a stále miešame. Do umývadla napustíme studenú vodu, vložíme do nej kastról a miešame.
Keď už má želatína izbovú teplotu nalejeme na povrch dezertu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“