Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme mlieko a olej. Všetko vymiešame dohladka. Do žĺtkovej zmesi postupne vmiešame zmes múky, kaka a prášku do pečiva.
Dôkladne premiešame a následne opatrne vmiešame aj sneh.
Plech na pečenie (30×22 cm) vymastíme trochou masla a navrstvíme naň cesto. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 30 minút (skontrolujeme špáradlom).
Želatínu nasypeme do studeného mlieka a keď napučí, zahrievaním ju rozpustíme (nevaríme). Kondenzované mlieko zmiešame so smotanou a želatínou. Pridáme vanilkový a kryštálový cukor. Ušľaháme hladký krém.
Upečené cesto vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a rozdelíme na dve polovice. Na jednu polovicu navrstvíme krém a prikryjeme druhou polovicou cesta. Koláč prikryjeme fóliou a vložíme do chladničky stuhnúť (na niekoľko hodín, ideálne na celú noc).
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu. Stuhnutý koláč nakrájame ostrým nožom na kúsky a každý potrieme čokoládou. Necháme čokoládu stuhnúť a môžeme si pochutnávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“