Magický krém na zdobenie a plnenie dezertov: Výborne drží, nezráža sa a keď ho raz skúsite, už nikdy nezaváhate, čím plniť vianočné dobroty!

Postup:

Bielky zľahka našľaháme nad parou a keď zbelejú, postupne k nim pridáme cukor a soľ.

Potom zmes šľaháme nad parou – je dobrú, strážiť si teplotu na 50 stupňov, vtedy je krém najlepší. Šľaháme do hustej peny.

Keď je krém hustý, zložíme z pary a pridáme maslo nakrájané na kúsky (maslo musí mať izbovú teplotu). Všľaháme do zmesi, tak, aby sa obe hmoty dokonale prepojili.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)