Dokonalé linecké koláčik – hneď mäkké: Verte mi, skúsila som veľa receptov, ale tento je bezkonkurenčný – môžete piecť aj na Štedrý deň!

citrónová kôra a trochu citrónovej šťavy

múka na vyvaľkanie

Postup:

Preosiatu hladkú múku premiešame s cukrom a citrónovou kôrou, ktorú sme umyli a nastrúhala, k tomu pridáme pokrájané zmäknuté maslo, 3 žĺtky a trochu citrónovej šťavy. Zo všetkých surovín vypracujeme vláčne cesto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničke odpočinúť.

Necháme vyhriatu rúru na strednú teplotu. Na pomúčenej doske vyvaľkáme plát asi 3 mm hrubý a vykrajujeme rôzne tvary. Tvary kladieme na vymastený plech alebo papier na pečenie.

Upečieme je dozlatista. Keď pečivo vychladne, zlepujeme je zaváraninou.