Zdravý koláčik pre deti: Recept zo škôlky zachutí celej rodine

Recept mám od pani kuchárky zo škôlky a máme ho veľmi radi, Je výborný a zdravý, koláčik mám zapísaný ako Cvrček na plechu.

Potrebujeme:

3 ks vajce

100 g med

1 dl kokosový olej

1 ks citrón

150 g špaldová hladká múka

1 balíček kypriaci prášok do pečiva

150 g orechy

150 g mrkva

Pečieme v menšej silikónovej forme – okrúhlej alebo hranatej

Postup:

Žĺtka rozšľaháme s medom. Vaječné bielka vyšľaháme v osobitnej mise.

Do vyšľahaných žĺtkov vylejeme roztopený kokosový olej a následne citrónovú šťavu z jedného citróna a nastrúhanú mrkvu.

100 g pomletých orechov zmiešame s múkou a kypriacim práškom do pečiva a spolu s 50 g nadrvenými orechmi ručne primiešame do cesta.

Na záver pridáme vaječné bielka.Cesto premiestnime do silikónovej formy a pečieme pri 180 stupňoch 30 minút.

Nakoniec koláč môžeme preliať rozpustenou čokoládou s trochou masla a ozdobiť banánom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: laurasava