Z 200 ml teplého mlieka, cukru, 1 lyžice múky a droždia prirpavíme kvások.
Ostatné suroviny na cesto zmiešame v samostatnej miske a potom pridáme kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto.
Keď cesto vykysne – zdvojnásobí svoj objem, preložíme ho na pomúčenú pracovnú dosku a krátko premiesime. Cesto následne rozdelíme na 4 rovnaké časti, ktoré rozvaľkáme na pláty.
V miske zmiešame zmäknuté maslo s rozšľahanými žĺtkami a múkou. Na 2 pláty cesta navrstvíme maslovo-žĺtkovú zmes a uložíme plátky šunky. Prikryjeme zvyšnými plátmi cesta a necháme odpočívať 30 minút pod utierkou.
Potom cesto, ktoré podkyslo opäť rozvaľkáme na čo najtenší plát a zrolujeme. Obe rolády nakrájame na menšie kúsky, preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme kysnúť ešte 30 minút.
Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov kým povrch nie zlatistý.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“