Luxusná mascarpone roláda s banánom: Cesto ako pavučinka a najjednoduchší krém, ktorý existuje!

Odporúčam každému, kto chce rýchle a výborné pohostenie pre návštevu, alebo fantastický sladký dezert ku kávičke.

Potrebujeme:

Cesto:

5 vajec

5 lyžíc kr. cukru

1 lyžíc vlažnej vody

6 lyžíc polohrubej múky

1 lyžica kakaa

1/2 bal. prášok do pečiva

Krém:

500 g mascarpone

4 lyžíc práškového cukru

1 bal. vanilkového cukru

250 ml šľahačka

3 banány

Kúsky čokolády

Postup:

Pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a rúru si nastavíme na 180 stupňov.

Celé vajíčka, cukor a vodu spolu vyšľaháme. Preosiatu múku, kakao, prášok do pečiva ručne primiešame do tejto hmoty.

Pečieme na 180 stupňov cca 15-20 min. Ešte teplé cesto stočíme aj s papierom a necháme asi 10 min. odstáť. Rozvinieme, stiahnem papier a nechám celkom vychladnúť.

Náplň:

Mascarpone vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Vyšľaháme šľahačku a pridám ku mascarpone, premiešame a pridáme aj kúsky čokolády.

Natrieme na cesto, pokladu banány a stočíme. Trochu krému si necháme aj na natretie rolády zvrchu. Dáme stuhnúť do chladničky, ozdobíme podľa nášho vkusu a podávame.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: chefkoch