Lístkové cesto nechajte v mrazáku, toto nemá konkurenciu: Jednoduché trubičky zo šľahačky – božské a vydaria sa vždy!

Výborný receptík od pani Helenky. Úžasne chutný, lahodný a zakaždým sa vydarí. Tento dezert je perfektný ak čakáte hostí, alebo len-tak. Páčia sa mi ešte viacej, ako tie z lístkového cesta.

Potrebujeme:

370 g hladkej múky

1 šľahačka

250 g masla (nie Hera)

2 žĺtky

Sneh z 8 bielkov (na 1 bielok 50g cukru)

žĺtok s trochou vody na potretie

Postup:

Cesto spracujeme a necháme 24 hod odležať. Potom rozvaľkáme na tenký plát a krájať prúžky 3 cm hrubé a asi 20 cm dlhé. Natočíme na  trubičky, potrieme žĺtkom a upečieme dozlatista. Potom opatrne zložíme z formičiek a necháme vychladnúť.
Sneh – vyšľahať sneh so štipkou soli, zašľahať cukor. Šľahať nad parou až do zhustnutia a potom ešte mimo do vychladnutí. Upečené šamróny naplniť a pocukrovat. Ak chcete, môžete ich aj namočiť v čokoláde.

Z jednej dávky je asi 40 rúrok.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: mimibazar