Gyros cestoviny
Rýchle a jednoduché jedlo na štýl obľúbeného Gyros. Pripravte si z obyčajných cestovín neobyčajne chutný a lahodný obed.
Potrebujeme:
3 ks kuracích pŕs
1 menšiu plechovku sterilozovanej kukurice
1 zelenú papriku
1 červenú papriku
1 cibuľu
2 hrste cestovín
Gyros korenie
Pretlačený cestak
Soľ a čierne korenie podľa chuti
150 g strúhaného syra
Postup:
Kuracie mäso umyjeme a očistíme. Potom nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou, korením (gyros aj čiernym) a vložíme do chladničky odležať na 20 minút.
Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente.
Zeleninu – cibuľu a papriky nakrájame nadrobno a orestujeme na väčšej panvici na rozpálenom oleji. Potom pridáme kuracie mäso, cesnak a všetko spolu varíme, kým kuracie mäso nie je mäkké.
Do zmesi pridáme nakoniec uvarené a scedené cestoviny a kukuricu (scedenú z nálevu). Zmes premiešame a navrstvíme do pripravenej zapekacej misy.
Zmes posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov, kým sa syr na povrchu nerozpustí.
Necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať.
Z JEDNEJ PANVICE: Rýchle cestoviny s klobásou, syrom a paradajkami
Rýchla večera z jednej panvice, ktorej príprava vám zaberie len pár minút času. Pripravte si bleskové jedlo z cestovín, so skvelou chuťou!
Potrebujeme:
220 g ľubovoľných cestovín
300 g klobásy nakrájanej na plátky
2 paradajky
100 g tvrdého syra strúhaného
1 cibuľu nakrájanú nadrobno
2 strúčiky cesnaku
½ šálky mlieka
2 šálky kuracieho vývaru
2 lyžice rastlinného oleja
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvú petržlenovú vňať
Postup:
Na rastlinnom oleji osmažíme cibuľu. K cibuli pridáme klobásu a cesnak, nakrájaný nadrobno.
Paradajky ošúpeme (najskôr šupu narežeme, potom zalejeme vriacou vodou a následne ľahko ošúpeme). Ošúpané paradajky nakrájame na kúsky a pridáme na panvicu ku klobáse a cibuli.
Nakoniec do panvice nalejeme mlieko, vývar a pridáme nevarené cestoviny, soľ a korenie. Varíme 12-14 minút, alebo kým cestoviny nie sú pripravené Al dente.
Nakoniec posypeme syrom, čerstvou petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
Ľahký cestovinový šalát s jogurtovou zálievkou
Vynikajúca ľahká večera ideálna na teplý letný deň. Pripravte si vynikajúcu pochúťku z cestovín, zeleniny a ľahkej zálievky z bieleho jogurtu.
Potrebujeme:
500 g cestovín (ľubovolného tvaru)
3 ks červenej papriky
3 ks paradajok
1 uhorku
250 g šunky
½ šálky sterilizovanej kukurice
½ šálky sterilizovaného hrášku
1 ks bieleho jogurtu (ideálne bieleho)
Niekoľko lyžíc kyslej smotany
Soľ a korenie
Trochu citrónovej šťavy
Najemno nasekané bylinky (petržlenovú vňať, kôpor..)
Postup:
Cestoviny uvaríme v slanej vode Al Dente. Šunku nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku, paradajky aj uhorku nakrájame nadrobno. Kukuricu a hrach scedíme z nálevu.
V samstatnej miske zmiešame biely jogurt s 2-3 lyžicami smotany a dochutíme soľou, kroením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Nakoniec do zálievky vmiešame najemno nasekané bylinky.
Uvarené cestoviny scedíme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom ich zmiešame so šunkou, zeleninou a nakoniec zmiešame aj so jogurtovou zálievkou. Môžeme hneď podávať.
Zapečené smotanové cestoviny s mletým mäsom
Jednoduché, rýchle a skutočne chutné jedlo z cestovín a lahodnej smotany. Navyše, veľmi ho obľubujú aj deti a to najmä pre krémovú chuť. Určite zachutí aj vám!
Potrebujeme:
250 g cestovín – penne
500 g mletého bravčového mäsa
4 strúčiky cesnaku
125 g kukurice – sterilizovanej
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžicu rastlinného oleja
450-500 ml smtoany na varenie
150 g strúhaného syra
Postup:
Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente.
Mleté mäso ochutíme soľou, korením a potom orestujeme na na troche rastlinného oleja na hlbokej panvici. Do mäsa pridáme aj pretlačený cesnak a dobre premiešame.
K mäsu na panvici pridáme kukuricu scedenú z nálevu, nakoniec zalejeme smotanou a necháme ešte niekoľko minút povariť.
Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja. Na dno navrstvíme cestoviny, na ne mäso a potom opäť cestoviny. Vrstvy môžeme opakovať viackrát. Nakoniec posypeme strúhaným syrom. Misu prikryjeme fóliou a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút. Potom fóliu odkryjeme a pečieme, kým syr na povrchu nezhnedne a cestoviny na kraji nebudú chrumkavé.
Cestoviny z jedného hrnca
Potrebujeme:
500 g cestovín
100 g nivy
150-200 g tvrdého syra
50 g parmezánu
400 ml mlieka
1 šálku kyslej smotany
3 strúčiky cesnaku
1 vajce
Soľ a korenie
Postup:
Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút.
Do samostatného hrnca nalejeme mlieko, pridáme nivu, parmezán, pretlačený cesnak a 100 g strúhaného syra. Necháme variť, kým sa syry nerozpustia a potom môžeme dochutiť koreninami a soľou.
Cestoviny pridáme do syrovej omáčky. Vmiešame aj kyslú smotanu a vajce.
Posypeme zvyšným strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Necháme pri teplote 190-200 stupňov zapiecť dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“