Kedysi nás zo všetkých strán strašili, že vajcia škodia našej pečeni a sú plné nezdravého cholesterolu. To bol dôvod, pre ktorý mnohí ľudia vajcia v strave eliminovali, alebo celkom vylúčili. Posledné výskumné zistenia však hovoria o presnom opaku – vyzdvihujú vajcia ako zdravú a pre zdravie veľmi prospešnú surovinu. Pokiaľ netrpíte špecifickou alergiou, alebo inou chorobou, kvôli ktorej musíte vajcia z jedálnička vyškrtnúť, prečítajte si, prečo by ste ich mali konzumovať pravidelne.
Budete mať silnejšiu imunitu
Vajcia sú bohaté na selén, látku, ktorá posilňuje imunitný systém a reguluje hormonálnu aktivitu štítnej žľazy. Už konzumácia 1 vajíčka denne sa pozitívne odrazí na zvýšení obranyschopnosti organizmu.
Bude sa dlhšie sýty a rýchlejšie schudnete
Až 98 % vaječného bielka sa vstrebáva do organizmu a je to vynikajúci stavený materiál pre nové bunky. Vajcia sú dôležité pre rast svalovej hmoty. Okrem toho vajcia pomáhajú v účinnom chudnutí – sú sýte a pomáhajú na dlhšiu dobu znižovať chuť do jedla a predchádzať takzvaným nárazovým záchvatom hladu– ktorých následkom je konzumovanie potravín s vysokou energetickou hodnotou. Najvhodnejšie je vajce konzumovať ráno, kedy organizmus potrebuje najviac energie.
Doplníte si cenné vitamíny a živiny
Jedno vajce obsahuje množstvo vitamínov a živín – od vitamínu A až po fosfor, zinok, jód, retinol, riboflavín či už spomínaný selén. Ak máte unavené oči, alebo kŕče v očných svaloch, pomôžu vám vajcia. Obsahujú látku luteín, ktorý napomáha k účinnej regenerácii očí a vitamín A pôsobí ako očný antioxidant.
Budete mať silnejšie kosti a chránite sa pred osteoporózou
Najlepšie na osteoporózu a silné kosti sú obyčajné varené vajcia natvrdo. Problém krehkých kostí sa týka predovšetkým žien po 40-tke. Vajcia vám pomôžu zachovať silné kosti do vysokého veku. Stačí ak ich zaradíte do svojho jedálnička. Vďaka vysokému obsahu vápnika sú vajcia veľmi prospešné aj pre zuby.
Bude vám to lepšie myslieť
V posledných rokoch sa veľmi často skloňuje v súvislosti s nervovou sústavu látka cholín, označovaná aj ako super potravina pre mozog. Túto látku nájdeme opäť vo vajciach. Pomáha zlepšovať pamäť, pozornosť, podporuje tvorivosť a dokonca je výskumne potvrdený aj jej vplyv na pozitívne psychické rozpoloženie človeka či rýchlejšie reagovanie na podnety. Vajce sú dôležité aj pre vývin detského mozgu a po treťom roku života by malo byť pravidelnou súčasťou detského jedálnička.
Znižujete si riziko aterosklerózy
Ateroskleróza je ochorenie tepien pri ktorom dochádza k poškodeniu steny tepien ukladaním tuku a najmä cholesterolu. Toto ochorenie bolo pôvodne pripisované aj konzumácii vajec, no dnešné výskumy deklarujú pravý opak. Fosfatídy, ktoré vajcia obsahujú pomáhajú z ciev odstraňovať usadené aterosklerotické pláty a pomáhajú tiež zabraňovať ich usadzovaniu.
Budete mať zdravšiu pleť a vlasy
Vďaka obsahu vitamínu skupiny B prospievajú vajcia našej pleti a vlasom.
Pozor: Ak chcete naplno využiť potenciál vajec pre vaše zdravie, pripravujte ich jednoducho – varením. Zabudnite na vyprážanie vajec na masle alebo oleji. Dajte si aspoň 1 uvarené vajce každý deň!
Dobré médiá