Žĺtok na potretie a sezam na posypanie
Postup:
Zo 100 ml vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Keď kvások vyjde, prilejeme ho do múky a pridáme aj ostatné prísady a vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť na teplom mieste.
Keď cesto narastie, rozdelíme ho na 5 bochníčkov. Každý bochník na pomúčenej doske rozvaľkáme do tvaru kruhu a rozdelíme ho na osminky. Na každú uložíme kúsok šunky, nivu – alebo iné prísady a zrolujeme do tvaru rožteka – začneme širokou stranou cesta, cíp by mal byť založený pod rožtekom, aby sa nám pri pečení nerozbalil. Vrch si potrieme žĺtkom, posypeme rascou alebo semienkami a uložíme na vymastený alebo papierom vystlaný plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme doružova.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Janka V.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“