Aby žalúdok nebol lenivý: 7 rýchlych polievok, ktoré zasýtia a naštartujú vaše trávenie!

Potrebujeme:

400 g kuracieho mäsa

2 zemiaky

1 mrkvu

180 g bryndze (ak nemáte, môžete použiť tavený syr)

Zelené korenie

Bobkový list, voňavé korenie 2 guličky

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na stredne veľké kúsky. Do hrnca nalejeme trochu olivového oleja, a zľahka na ňom opražíme mäso. Zalejeme vodou, soľ a korenieny. Privedieme do varu a varíme asi 10-15 minút. Potom pridáme nakrájané zemiaky, petržlen avaríme ďalších 15 minút. Nakoec do polievky vmiešame bryndzu, dobre premiešame a podľa chuti dosolíme, alebo dokoreníme.

Rýchla fazuľová

Potrebujeme:

2 hrste bielej fazule

1 veľký zemiakmi2 strúčiky cesnaku

2 lyžice masla

3 lyžice hladkej múky

1 vajce

Soľ, korenie

Kvapku octu

Voliteľné:

1 mrkvu

Postup:

Fazuľu si pred prípravou v dostatočnom časovom odstupe namočíme: Potom varíme v tlakovom hrnci asi 30 minút a necháme dôjsť (ak používame obyčajný hrniec, varíme dlhšie).

V samostatnom hrnci si pripravíme zápražku – maslo necháme rozpustiť a potom do neho vmiešame múku, keď zmes získa hnedastú farbu, zalejeme vodou a rozmiešame dohladka – ja som použila asi 1 l vody.

Pridáme zemiak nakrájaný nadrobno, nakrájanú mrkvu (aj ju použijeme), zmäknutú fazuľu a rozmiešané vajíčko – to v polievke ešte dobre premiešame. Necháme povariť a nakoniec pridáme aj pretlačený cesnak, nakrájanú klobásku (ak ju použijete) a kvapku octu. Na tanieri môžeme dozdobiť majoránkou alebo petržlenovou vňaťou.

Brokolicová polievka s censkom

Potrebujeme:

1 lyžicu olivového oleja

1 cibuľu

500 g brokolice