Toto je tá najlepšia kysnutá knedľa pod slnkom: Pridajte do cesta trochu minerálky, takú mäkučkú a nadýchanú sme ešte nejedli!

Už som vyskúšal veľa receptov, ale tento je jednoznačne najlepší. Úžasne nadýchaná a mäkučká knedľa, len vďaka perlivej minerálke v ceste. Môžete ju pokojne aj zamraziť na neskôr. Tento recept vrelo odporúčam a prikladám fotky z dnešného obedu. :-) Potrebujeme: 500 g múky – polohrubá a hrubá 1:1 1 vajce 100 ml perlivej minerálky 1 […]

Čítate 2. stranu článku...

½ kocky droždia

Vlažné mlieko (asi 150 ml)

1 lyžičku kr cukru

Postup:

Z droždia, mlieka a cukru vymiešame kvások. Do misky nasypeme múku, pridáme kvások, ostatné prísady a pomocou ručného šľahača s metličkami na miešanie cesta si vymiešame jednotné cesto.

Podľa potreby môžeme pridať viac múky, alebo minerálku. Cesto by malo však byť tuhšie, nie príliš tekuté, aby sa dali vytvarovať pekné bochníčky.

Na konci je dobré cesto ešte premiesiť v rukách, takto najlepšie zistíte, akú má konzistenciu.

Článok pokračuje na ďalšej strane...

Sledujte nás na Google News

po kliknutí zvoľte „Sledovať“

Postup:

Výber pre vás