Pridajte do zálievky minerálku a nechajte cez noc odstáť: Stavím sa, že takýto dobrý kapustový šalát ste ešte nejedli!

Pridajte do zálievky minerálku a nechajte cez noc odstáť: Stavím sa, že takýto dobrý kapustový šalát ste ešte nejedli!

Potrebujeme:

1 veľkú bielu kapustu

2 ks cibule nakrájanej nadrobno

1 kávovú šálku oleja

2 lyžice soli

1 lyžičku čierneho korenia

1 kávovú šálku kr cukru

750 ml perlivej minerálnej vody

200 – 300 ml bylinného octu – ja som použila ocot Sinco 7 bylín(dá sa kúpiť, alebo vyrobiť aj doma, stačí, ak do octu dáte lúhovať bylinky a necháte 2 týždne odležať na chladnejšom, tmavšom mieste).

Postup:

Kapustu nastrúhame najemno, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku. V samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie na zálievku, premiešame a prelejeme cez kapustu.

Kapustu teraz zaťažíme – položíme na ňu pokrievku a na pokrievku uložíme nejaké závažie. Necháme odležať cez noc a na druhý deň odstránime prebytočnú šťavu.

Čo neminiete hneď odložte do chladničky, šalát vydrží dlho.