Všetci vieme, že bazalka je síce na riadkoch s rajčinami veľmi užitočná, no tak rýchlo, ako vyrastie, môže začať pod vplyvom jesenného počasia aj chradnúť. Ak chcete, aby ste si tú úžasne voňavú bylinku vychutnali aj uprostred najhlbšej zimy, tento nápad určite vyskúšajte. Ja už bazalku vôbec nesuším a uskladňujem len takto!
Výborný tip na uskladnenie bazalky
Vezmite z riadku všetku bazalku – stonky aj listy. Umyte, nechajte odkvapkať, oddeľte jednotlivé lístky a ukladajte ich vedľa seba na papierový obrúsok. Keď je bazalka celkom suchá, listy jednoducho vložíme do pohára na zaváranie a zalejeme olivovým alebo klasickým slnečnicovým olejom. Olej a listy je dobré vrstviť postupne, aby ste mali istotu, že každý lístok je celkom ponorený v oleji – celá jeho plocha. Obsah je dobré premiešať, aby sa dostal z oleja vzduch. Olej musí siahať nad posledné lístky v pohári. Potom už len zatvorte a nechajte v chladničke. Olej pokojne vydrží pol roka aj dlhšie!
Cesnakovo-bazalkový olej
Tento nápad tiež stojí za vyskúšanie, je úžasne voňavý a jedlo ochutí ako žiadna iná prísada.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“