Pripravíme si panvicu s hrubším dnom a preložíme ju na plameň. Nasypeme na ňu cukor a zahrievame na miernom plameni, pričom stále miešame. Keď sa cukor rozpustí, prestaneme na chvíľu miešať a počkáme, kým cukor získa zlatistú farbu. Cukor však nenechajte veľmi zhnednúť, pretože výsledná chuť bude horká. V samostatnom hrnčeku zahrejeme smotanu a vlejeme ju do zlatistého karamelu – dávajte si pozor, aby ste sa neopálili, pretože bude bublať a bude skutočne veľmi horúca a bude bublať.
Miešame a varíme na miernom plameni, kým hmota nezhustne. Nakoniec pridáme soľ a arómu. Ešte raz všetko premiešame a zložíme z plameňa.
Necháme vychladnúť a môžeme používať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“