Naučte sa výborné cestíčko z majonézy a zemiakov: Prvýkrát som ochutnala v reštaurácií a hneď som si aj vypýtala recept!

Človek by neveril, koľko toho urobí obyčajné cestíčko na obaľovanie.

Osobne som vždy preferovala klasiku z trojobalu, ale deti ma nahovorili na túto variantu v reštaurácii – kuracie rezne v cestíčku z majonézy a zemiakov.

Ochutnala som a môžeme povedať, že lepšie rezne som nejedla.

Cestíčko je fantasticky chrumkavé, jemné a lahodné

Mäsko je šťavnaté a vďaka majonéze aj omnoho chutnejšie.

Vypýtala som si recept a musím hneď upozorniť, že prísady sú len od oka, ale určite sa vám podarí.

Potrebujeme:

500 g kuracieho mäsa

4 zemiaky

1 vajce

Majonézu – 1, 2 lyžice

2 lyžice hladkej múky

Soľ a korenie

Zvlášť:

Múku na obaľovanie

Postup:

Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na tenšie plátky – rezníky.

Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a necháme chvíľku odležať, potom scedíme prebytočnú šťavu.

Mäso osolíme, okoreníme a obalíme v múke.

V samostatnej miske zmeišame vajce, múku, majonézu a dochutíme soľou a korením.

Túto zmes primiešame k zemiakom a potom v cestíčku obaľujeme tak, aby sa na mäsku udržalo čo naviac cestíčka – je dobré pritlačiť cestíčko k mäso rukami, bude lepšie držať.

Vyprážame v rozpálenom oleji, na každej strane 3-4 minúty.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)