Nakladaná slanina v pohári: Vitaminóvá bomba našich dedov schová do vrecka aj drahé potraviny – v malom množstve je to liek!

Slanina z pohára

Potrebujeme:

• 4 kg surovej bravčovej slaniny s kožou
• 2 l vody
• 400 g soli
• cesnak

Postup:

Ako prvé si nakrájame slaninu na menšie kúsky a natlačíme do zaváraninových pohárov.

Pridáme strúčiky cesnaku.

Do každého pohára vložíme jeden bobkový list a dve guľôčky čierneho korenia.

Do hrnca si nalejeme vodu, nasypeme soľ a necháme zovrieť.

Horúcu soľanku nalejeme do každého pohára so slaninou a prikryjeme viečkom (neuzavrieme napevno).

Poháre vložíme do veľkého hrnca a zalejeme do 3/4 vodou.

Zakryjeme pokrievkou a sterilizujeme pri nízkej teplote asi 2 hodiny.

Poháre po 2 hodinách vytiahneme, dôkladne uzavrieme viečka a otočíme poháre hore dnom.